土蜂蜜真僞鑒别方式

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2014-01-15 10:01:14

    一看：土蜂蜜在春、秋、冬都會(huì)結晶，半結晶，夏天則是上(shàng)半部分呈液态，下半部分半結晶，在半結晶狀态時(shí)是沙沙的那(nà)種，顔色分為(wèi)土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由于花(huā)粉地域不同，顔色有(yǒu)差異。
    二聞：土蜂蜜有(yǒu)淡淡的植物花(huā)香味;意蜂蜜聞起來(lái)氣味不是很(hěn)明(míng)顯。
    三品：取一小(xiǎo)勺土蜂蜜放入口中品嘗，味道(dào)濃厚，花(huā)香味沁人(rén)心脾，徐徐咽下，有(yǒu)的潤甜綿長，有(yǒu)的辣嗓感明(míng)顯，有(yǒu)的入口10分鍾之內(nèi)都有(yǒu)餘酸味，因為(wèi)是原生(shēng)花(huā)蜜所釀，沒有(yǒu)統一味道(dào)标準。
    四捏：土蜂蜜的結晶顆粒拿(ná)到手裏一捏即融。

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